сливочное масло 150 гр.
сахарный песок 150 гр.
яйца 3 шт.
мука 200 гр.
разрыхлитель или сода 1 ч. ложка
какао-порошок 2 ст. ложки
тертая цедра апельсина 1 ст. ложка
грецкие орехи 100-200 гр.

Приготовления:

Для приготовления кекса необходимо размягченное сливочное масло растереть с сахарным песком, затем прибавить яичные желтки. Белки взбить отдельно в крепкую пену. Осторожно перемешать со сливочной смесью и прибавить муку с разрыхлителем. Вымешать тесто и добавить крупно нарубленные грецкие орехи (вместо орехов можно добавить изюм). Тесто разделить на две части. Одну часть перемешать с порошком какао, а другую с апельсиновой цедрой. Форму для кекса смазать маслом, выложить в нее сначала коричневое тесто, а сверху тесто с цедрой и немного перемешать вилкой.

Кекс выпекать час при 180 градусах.

Готовый кекс немного остудить и вынуть из формы, дать ему полностью остыть. Посыпать сверху сахарной пудрой.