Состав: 1.мука пшеничная - 250 г 2.маргарин - 165 г 3.соль 4.замороженые морские гребешки 5.кальмары - 200 г 6.креветки вареные очищенные - 120 г 7.мидии консервированные - 80 г 8.сливки густые - 60 г 9.яйцо - 4 шт. 10.лук репчатый - 2 головки 11.зелень укропа - 1 пучок 12.кетчуп острый - 2 ст. ложки 13.масло растительное - 2 ст. ложки
Способ приготовления : Для теста маргарин порубите с мукой и разотрите в мелкую крошку. Добавьте воды с солью, замесите тесто, скатайте его в шар и выдержите в холодильнике 30 минут.
Морских гребешков разморозьте, залейте горячей водой, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки и варите 10 минут.
Кальмаров варите в подсоленной воде 2 минуты, охладите и нарежьте кольцами.
Тесто разделите на 8 частей, раскатайте, выложите в смазанные маргарином формы, проткните вилкой и выпекайте при 200 °С до золотистой корочки.
Кольца лука обжарьте на масле. Корзиночки смажьте кетчупом, разложите креветок, гребешков, кальмаров, мидий, затем — лук. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, солью, молотым перцем, рубленым укропом. Запеките до образования корочки.